Sakura Express: Experiencia Tatami
Sakura Express se fundó en 1997, dándole un toque de alta cocina japonesa que por esos años no era tan común en nuestro país. Al poco tiempo incorporó en su cocina nuevos ingredientes y formatos aportando algo desconocido en esos años: los primeros pasos del sushi fusión, con toques mediterráneos y nikkei. Fue tal el éxito que la empresa dio paso a una importante expansión incorporando en el año 2001 el formato delivery.
Desde entonces ha seguido creciendo transformándose en una cadena de comida japonesa y de reparto a domicilio, de alta calidad, tradición y servicio. No por nada el dueño de Sakura – Cristian Pérez O´Brien – ha hecho suyo el lema: NO PAIN NO GAIN (sin esfuerzo no existen los resultados), estandarizando el negocio de esta comida en deliciosas categorías para llevarlo a ser líder indiscutido del mercado nacional con eficiencia pero, especialmente, con una especial preocupación por el sabor y la permanente innovación.
En octubre vivimos la gran experiencia Tatami en su sucursal de Lo Barnechea, un espacio cerrado que te lleva a la raíz de la cultura japonesa para que disfrutes y compartas de una manera más íntima y relajada. Aquí nos deleitamos con menú elaborado en 5 pasos, partiendo con unas deliciosas entradas como camarón tempura, sakana tataki (cortes de pescados aderezado con aceite de sésamo y cebollín), niguiri y mix de sashimis, siguiendo con sus mejores Rolls ( hawaii, tito, Claudio, rainbow, fefa, keiki y caprese), entre los que destacamos el Hawaii por sus notas agridulces (Camarón tempura, queso crema envuelto en mango con salsa tropical) y el Sakura fusión roll (Atún spicy, ciboulette, queso crema, envuelto en masa de panqueque y panko. Con salsa nisakana y oriental).
Nada mejor que sellar tu experiencia tatami con sus exquisitos postres. Dentro de la repostería japonesa podemos encontrar dulces típicamente japoneses y otros originarios del norte, como el Cheese cake sakura, el Brownie de chocolate o el Cheese cake de maracuyá. Deliciosos sabores para un momento único.
¡ Como estar en Japón!
http://www.sakuraexpress.cl/