Rolls de quínoa y apanados en avena en Hollywood Sushi
Si hay algo que nos encanta es el sushi, por lo que siempre estamos buscando nuevas propuestas gastronómicas. Así, dimos con Hollywood Sushi, un acogedor local en Lo Barnechea que, nos dijeron, con su nueva carta está dando que hablar.
Son más 100 opciones diferentes las que conforman su carta, entre entradas, sashimi, gohans, ensaladas, platos calientes y rolls, con opciones nuevas para los niños. Mientras pensábamos qué pedir- difícil escoger entre tantas opciones, muy apetitosas por lo demás- decidimos partir por unas gyosas de verdura, sencillas pero ricas para compartir.
La particularidad de este restaurante – además del hecho que sus platos tienen nombres de estrellas de Hollywood – es su innovadora y sofisticada propuesta gastronómica en la cual destacan rolls en base a Quínoa o sin arroz. Por ejemplo, el #MegRyan, con atún, espinaca salteada y palta, envuelta en salmón. O el #Yasmín, de salmón, palta y cebollín envuelto en salmón y palta. Ambas alternativas muy saludables, que aunque no llevan arroz, no pierden la consistencia ni el sabor de un roll tradicional.
Para estos fríos días de invierno, la preferencia va por los rolls calientes. Mención especial el #JimmyFallon- de pollo, queso crema y ciboulette, apanado en panko, con salsa unagui- y lejos nuestro preferido : el #Tarantino -Pollo BBQ y cebolla crispy, apanado en avena con salsa BBQ– crocante, agridulce, tibio… un verdadero placer al paladar.
Para los niños, entre sus novedades se encuentra el #Bart – filete y arroz tempurado, sin nori- y #Lisa- pollo apanado y arroz tempura, sin nori-. El local tampoco queda atrás por sus postres: nada más rico que terminar la visita con un café cortado doble acompañado de un postre de brownie de chocolate o uno de tres leches.
El restaurant cuenta, además, con un servicio especial para mujeres embarazadas que consiste en usar tablas y cuchillos especiales que no se mezclan con pescados crudos. Todo con el afán de conseguir que todos puedan disfrutar las exquisitas preparaciones del local.
Un local diferente, con grata atención, ideal para disfrutar de un rico almuerzo o compartir un After Office. Además cuenta con servicio de delivery que se destaca por llegar a casi todos los rincones de Lo Barnechea.
Dirección: Calle Padre Alfredo Arteaga Barros 1929, Lo Barnechea
Teléfono: (2) 2216 3171
Instagram: @hollywoodsushi
Facebook: @hwsushi