Quijote: parada VIP en el centro de Santiago
En pleno barrio financiero se encuentra Quijote Restaurante, un rincón para quienes buscan hacer una parada en el agitado centro de Santiago ya sea para desayunar, almorzar, tomar once o disfrutar de un after office después de la oficina.
Un local inspirado en el personaje de Miguel de Cervantes, el cual podemos observar tanto en los murales de sus paredes como en algunas esculturas que adornan el local, y que abrió sus puertas hace cinco años en Santiago, desde Concepción. De hecho, en uno de sus ventanales cuelga la siguiente frase: “… Es cierto Don Quijote que vuestra cocina no cierra nunca y puedes pedir lo que quieras a la hora que quieras…” “…Así es mi Querido Sancho…”.
De estilo europeo, su renovada propuesta gastronómica está a cargo del Chef Sebastián Gamboni, quién con productos chilenos y toques gourmet desarrolla platos de alto nivel para un centenar de comensales que día a día visitan la calle Nueva York en Santiago. Por estos días, nuevos platos se han incorporado a su carta, como los Huevos Estrellados ( papas rústicas, jamón serrano, huevos fritos, salsa del chef), el Cous Cous Vegetariano ( cous cous, palta, palmitos, champiñones, tomate, quesillo, mix verde y aderezo de mango), o el Salmón Napolitano ( salmón con mozzarella, tomate, salsa de camarones de mancha acompañados de arroz, puré o papas fritas).
La calidez y rapidez del servicio son algunas de las cualidad de este local. En esta oportunidad, tuvimos el privilegio de probar las sugerencias del chef, entre éstas la Plateada Criolla ( $10.500)- con pastelera de choclo y mini ensalada a la chilena- y el Atún Encostrado ($11.900)- atún sellado en sésamo negro acompañado de puré de zanahorias al cardamomo, tomates y champiñones. Todo servido en porciones generosas, fresco y casero, además de bien presentado.
Al igual que todos los años Quijote Restaurant, realizará su romántica cena del Día de los Enamorados tanto en la sucursal de Santiago Centro (Calle Nueva York 52) como en la de Concepción (Barros Arana 673 locales 4 y 8). En ambos locales habrá música en vivo, un delicado menú de tres tiempos y regalos sorpresa para cada pareja que asista.
Los comensales podrán llegar desde las 19:00 hrs., teniendo la opción de disfrutar de su menú especial* (sólo con reserva previa) o de la variada carta que incluye pastas frescas, productos del mar, carnes y piqueos, entre otras exquisiteces. Excelente panorama para quienes quieran disfrutar de una romántica y entretenida velada sin moverse del Centro de su ciudad.
Se puede reservar a los siguientes números telefónicos 222437715 para Santiago y al 412246000 Concepción. También se puede escribir a paulina@comerciallama.cl (Santiago) o a jenaro@comerciallama.cl (Concepción).
*Descripción Menú especial Día de los Enamorados 2018 (Santiago y Concepción)
Pisco sour tradicional o copa de espumante o copa de vino o bebida o jugo (2 por persona)
Entrada
Ceviche de salmón con palmitos, acompañado de camarones apanados y salsa de apio-palta.
Fondo
Filete de res envuelto en jamón ahumado en salsa de puerros y hongos a la crema, acompañado de papas duquesas caseras y tomates baby confitados.
Postre:
“Trilogía de amor, pasión y complicidad” para compartir: Brownie de chocolate belga con salsa de chocolate blanco. Mousse de nutella y tierra de avellanas chilenas. Helado artesanal de frambuesa al limón.
Incluye: Música en vivo y regalo
Valor por pareja $49.990
Concepción: Barros Arana 673 locales 4 y 8
Santiago: Nueva York 52 local n3