RED Luxury Bar estrena su nueva carta temática
Una curiosa y creativa forma de presentar su renovada carta , nos trae a la mesa Red Luxury Bar, ubicado en el segundo piso del Patio Bellavista, bien escondido como los bares clandestinos de la época . En esos años, del 1920 al 1932, la bebida alcohólica era ilegal, y se vendía de manera clandestina en estos bares llamados speakeasy.
Su barra extensa rodeada de 1000 botellas, su tonalidad rojo terciopelo, sus ventanales altos y angostos y velas en sus rincones nos transportan al pasado, en un ambiente cálido para conversar y atmósfera chillout. Por estos días, su carta incorpora cuatro nuevas preparaciones inspiradas en una historia de amor acaecida en el mismo bar. Así, mediante una presentación de teatro Lambe Lambe- esos antiguos espectáculos de animación de pequeños muñecos y objetos- se le da vida al romance de Armando y Margot, donde el espectador se transporta a lo épico, la pasión y dulzura del amor.
De esta forma, nace la inspiración de Jose Alvarez, Bar Tender de RED, para crear cuatro cócteles, que podrás encontrar en su carta durante los próximos 3 meses. El primero es Ilusión, en el que resaltan notas de caramelo y hierbas, reducción de tequila y mermelada de banana a base de Borbon Maker’s Marks. Luego Rojo Glamour, compuesto por base de Vodka Gray groose, con frutos rojos y cítricos, mermelada de arándano, campari y licor de pimentón rojo. En tanto, Tras la ventana llama la atención con sabores amargos y herbales, chartreuse, licor de maraschino con una base de Gin Star of Bombay. Licor vodka, marosquino, chartreuse. Finalmente, Luna Negra, viene a completar este cuarteto de cuerdas con notas de vainilla, aceto balsámico y una reducción de vermut a base de ron. Todos destacan por sus sabores y su llamativa presentación, un conjunto de preparaciones que prometen contar una historia de amor mediante sabores exóticos que resaltan en el paladar.
Para acompañarlos, puedes pedir la carta del Hotel HIP, que incorpora pizzas, antipastos, tacos de mechada, sandwichs, salmón y verduras, entraña, chupe de jaiba, entre otras delicias. Una carta muy variada y que además incluye alternativas veganas.
Red abre sus puertas a las 19:30 hrs en Constitución 53, Patio Bellavista.