Eve lanza su nueva carta
El viernes 22 de septiembre se realizó el lanzamiento de la nueva carta gastronómica para la temporada Primavera-Verano en EVE Vitacura. Una noche llena de exquisitos sabores, amenizada con el bossa nova en vivo de Lua de Morais .
La tendencia hoy en día es ofrecer diversas alternativas de entretención en un solo lugar y, al respecto, EVE Vitacura destaca dentro de los clubes nocturnos con su variedad de espacios y opciones. Una de éstas es la gastronomía, que se hace presente a través del restorán de EVE Vitacura.
Desde el casual dining a la comida rápida, todas las preparaciones están pensadas en lo primordial: el mejor sabor en el mejor espacio de Vitacura. Esta temporada, la nueva carta incorporan el tradicional Spaghetti, un liviano Salmón al eneldo, las deliciosas Costillas BBQ, el sabroso Carpaccio, y el criollo Chupe.
“Nuestra carta está inspirada en un casual dining que recoge recetas americanas clásicas junto con preparaciones criollas”, comenta Javier Silva, chef de EVE Vitacura.
Y es que esta nueva carta incorpora sabores de diferentes partes del mundo, que coinciden con diversos gustos que, en suma, aportan a una experiencia nocturna única: una grata cena que dará paso a una gran noche de baile y diversión.
Una de las nuevas adiciones destacadas es el salmón, que se presenta en dos formatos: como Salmón al eneldo y como Carpaccio. “Nos inclinamos por incluir el salmón pues es un producto noble que se produce y procesa en nuestro país. Tiene una alta aceptación por parte de los comensales, es liviano y delicioso, perfecto para una cena nocturna previa a una noche de baile”, agrega Javier Silva.
Además de estos nuevos platos, hay otros conocidos reversionados en esta nueva carta. Es la conocida Tabla de carne, ideal para grupos de varias personas y celebraciones con invitados. “El sello de nuestra tabla es que está compuesta por una selección de nuestros platos de la carta, agregándole las alitas apanadas y el chorizo español”, explica Silva, encargado de dar vida a cada una de estas creaciones culinarias nocturnas.
La carta de comida y coctelería ya se lanzó y está disponible actualmente en EVE Vitacura. Las nuevas alternativas gastronómicas pueden pedirse desde las 21 horas todos los viernes y sábados en cualquiera de los espacios del club.