Coctelería Italiana para esta primavera
La temporada de terrazas se acerca y es momento de buscar nuevas alternativas para disfrutarla al máximo. Por suerte, Santiago tiene cada vez más opciones que nos invitan a relajarnos y deleitarnos con nuevas mezclas y sabores.
Esta primavera refréscate con coctelería italiana, donde los cítricos llenarán tu paladar de una exquisita frescura y te transportarán al viejo continente con su especial sabor.
BOCACIELO – Bitter Sweet
Ingredientes:
– 50cc San Pellegrino Sparkling Fruit Beverage sabor Aranciata
– 30cc Bitter aperitivo
– 30cc vodka infusionado en pieles de naranja
– 30cc puré de cranberry odk
– 40cc espumante brut
Preparación:
En una copa grande poner el puré de cranberry odk y agregar tres o cuatro hielos. Luego verter San Pellegrino Sparkling Fruit Beverage sabor Aranciata, vodka infusionado en pieles de naranja, bitter aperitivo y espumante brut y revolver cuidadosamente hasta que todos los ingredientes se mezclen. Para finalizar, adornar con pequeñas cáscaras de naranja y una flor rosa.
Sobre Bocacielo
Inaugurado en abril de este año, el restaurante Bocacielo ya se posiciona como uno de los más exclusivos de Santiago gracias a su amplia carta gourmet y su espectacular vista en 360°.
Ubicado en un piso 15, cuenta con una barra también en 360° donde su bartender, Juan Pablo González, es el encargado de sorprender a los comensales con novedosas propuestas de mixología y coctelería italiana de autor.
Dirección: Av. Kennedy, casi al llegar a la calle Luis Carrera.
Web: www.reservas.bocacielo.cl
Instagram: @Bocacielo
LA COLORINA – Colorín
Ingredientes:
– 60 ml Gin London One
– 30 ml Malibu
– San Pellegrino Sparkling Fruit Beverages Aranciata Rossa
– Garnish
– Naranja deshidratada
– Coco
– Romero
Preparación:
En una copa Balón, verter la medida de Gin London One y el Ron de Coco Malibu, batir con cuchara de bar y soltar 6 hielos firmes. Agregar San Pellegrino Sparkling Fruit Beverages sabor Aranciata Rossa a gusto y terminar con una rodaja de naranja deshidratada espolvoreando láminas de coco en la superficie y una rama de romero fresco.
Sobre La Colorina
Nuevo restobar ubicado en Patio Bellavista que fusiona la mejor gastronomía mediterránea, coctelería de autor y música en vivo en el corazón de uno de los centros turísticos más concurridos de Santiago.
En su cocina prevalecen los sabores de la cocina italiana y española, destacándose sus antipastos, pizzas, tablas, pastas y distintas preparaciones con diferentes carnes y pescados de alta calidad y a precios accesibles, que invitan a compartir entre amigos y familia en un ambiente cálido y entretenido.
La Colorina cuenta con un amplio espacio de tres pisos que incluye una terraza donde se puede disfrutar de una privilegiada vista al Patio Bellavista. Asimismo, en el tercer piso se encuentra una gran barra de tragos donde se ofrece la mejor coctelería de autor, destacándose osadas mezclas de destilados, espumantes y vinos con esencia o jugos de frutas y flores, además de exclusivas preparaciones de coctelería italiana.
Dirección: Constitución #58 , Providencia
Web: www.lacolorina.cl
Instagram: @LaColorina
CAFÉ SAN JUAN – Macaruyá Spring
Ingredientes:
– 100 ml de S.Pellegrino
– 60 ml de licor de maracuyá
– 100 ml de espumoso
Preparación:
En una copa o vaso ancho verter los 100 ml de espumoso, 60 ml de licor de maracuyá y completar con 100 ml de agua gasificada S.Pellegrino. Agregar abundante hielo y decorar con una rodaja de pomelo y un seste de esta misma y deliciosa fruta.
Sobre Café San Juan
Con una carta que juega entre platos argentinos, franceses y españoles, Café San Juan Santiago invita a sus visitantes a relajarse en un ambiente que su propio dueño, el Chef argentino Leandro Cristóbal, define como “un típico café porteño, lo que en Francia podría ser un bistró. Un café donde no necesariamente se toma café, un restaurante chiquito, con pocos platos y ambiente cálido, familiar”.
El encargado de la barra es el destacado bartender nacional Miguel Larraguibel, también conocido como “Maldito Barman”, quien cada día deleita con diferentes demostraciones de coctelería de autor, destilados, licores, cervezas y opciones sin alcohol.
Dirección: Av. Bilbao 769, Providencia
Facebook: www.facebook.com/cafesanjuansantiago
Instagram: @CafeSanJuanSantiago_Oficial