Clases de Cocina con Ciro Watanabe
El espacio de la cocina se ha democratizado y hoy todos caben. A las clases asisten hombres, mujeres y niños. Las temáticas son variadas, para todos los gustos, dulces y salados. En Casa Bosch, Ciro Watanabe, reconocido chef corporativo de la marca, organizó un ciclo de cocina en el espacio interactivo ubicado en Alonso de Córdova, donde junto a otros reconocidos chefs, imparten clases, con diferentes temáticas.
Las clases son una vez a la semana, y una amplia gama de tópicos, que incluyen 4 profesionales a elegir, bebestibles acordes a la experiencia, cocina full equipada, capacidad para 14 personas en cada sesión y servicio de garzón. Los condimentos son la buena onda, música y un entretenido aprendizaje.
Así, el peruano, experto en comida Nikkei y a cargo del restaurant Osaka, uno de los mejores del continente, imparte clases junto Yael Fischmann chef especialista en galletas, postres y helados. Ella estudió pastelería profesional en el International Culinary Center de Nueva York y cuenta con la especialidad en integración de sabores no tradicionales a la pastelería en Sucre de Barcelona, España. Francisca Leyton, también chef, estudió gastronomía en Buenos Aires e hizo su práctica como pastelera en el Alvear Palace Hotel. Al llegar a Santiago se hizo cargo de la pastelería del Hotel W y actualmente tiene su propio local: La Panadera. Por último, el equipo que representó a Chile por primera vez en la historia en la última versión de la Copa del Mundo de Pastelería en Lyon, Francia, La Roja Dulce.
Ellos son quienes dan vida a la cocina interactiva de Casa Bosch. Los valores van desde los treinta y cinco mil pesos y no es requisito contar con experiencia previa, sólo las ganas de aprender y sobre todo, pasar un rato agradable. Todas las clases terminan con una comida con todos los asistentes quienes se llevan su receta y regalos de la marca.
Con estas clases, no cabe duda que ahora se disfruta de la cocina, por eso la invitación es a vivir un momento agradable en torno a la comida.