Cena de maridaje Caballo Loco
Disfrutar de un buen maridaje es toda una experiencia, llena de sensaciones y sabores únicos. Por primera vez, Sabor y Aroma, restaurante de fusión asiática peruana, ofrecerá este jueves 13 las 20:30 una velada única maridada con Caballo Loco, una experiencia única para sibaritas y amantes del vino.
Se trata de una cena de maridaje de 6 tiempos que realiza por primera vez en este restaurante, con vinos seleccionados de los terroirs más aclamados de Chile. Para empezar, un nigiri de salmón acompañado de un espumante Caballo Loco Grand Cru Blanc de Noir, elaborado con el método tradicional y fermentado en botella. El segundo tiempo consiste en un Risotto de trigo cremoso con chuleta de cordero, maridado con un Caballo Loco Grand Cru Limari, acompañante ideal para las carnes suculentas.
La experiencia continúa con Pasión por el curry, maridado con Caballo Loco Grand Cru Maipo, seguido por un plato típico de la cocina peruana: Fettuccine a la Huancaina con lomo liso , acompañado de un Caballo Loco Grand cru Apalta. En el quinto tiempo un Tacu chaufa y chanchito crocante, acompañado de un Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia, un vino que acompaña carnes rojas de gran sabor, jabalí, cordero, cabrito preparados a las brasas, e incluso cortes más sutiles como filete y pato. Para terminar la velada, Mis Amores: los chocolates, maridado con un Caballo Loco #16, creado con el sistema de solera. Para muchos conocedores, el mejor de los vinos chilenos.
No te quedes sin tu reserva, y sé parte de esta cena especial de Sabor y Aroma, ubicado en la Av. Raúl Labbé #12559 en la comuna de Lo Barnechea. Reservas: eventos@saboryaroma.cl. Valor: $46.800 por persona. Cupos Limitados. Contacto: +562 32643715.
